山わさびとは、西洋わさび（ホースラディッシュ）のことです。 醤油漬けにして、ごはんにのせて食べると食欲が進みます。 北海道ではお馴染み山わさび！又は野わさびとも言われている。 ビタミンＣを豊富に含んでおり、鼻にツーンとくる辛さ、 独特の酸味、山わさびの特有の風味がたまらない！本わさびとは違いますので初めてご購入の方は必ずお読み下さい ※ご注意：本わさびは沢などでとれますが北海道産の山わさびは土の中になります（根）ので本ワサビと比べますと乾燥したように感じられるかもしれませんが、それが普通（山わさびの特徴）です。根の土を洗い流し皮をむき、根の部分をすりおろして食べます。以上が山ワサビの特徴です。ご理解いただける方のみご購入願います。本ワサビと勘違いされるお客さまがおりますので購入前に必ずご確認願います。 また自然物のため、味覚（辛みを感じられない、辛すぎるなど）が理由での返品・交換は致しかねますので、その旨ご了承の上、ご購入願います。