ナリタオリジナルの甘口唐辛子は、辛味の中に甘味があるのが最大の特徴です。『極上甘口中荒唐辛子』はナリタで扱う唐辛子の中で最上級の唐辛子です。キムチ作りや鍋もの、和えものなど、様々な韓国料理にご使用になれます。唐辛子は農産物ですので毎年様々な自然の影響を受けます。ナリタで扱う唐辛子は唐辛子専門商社に依頼し、安心、安全は基より、味、品質、供給量にこだわり、地域、産地を選定し、厳選しています。また唐辛子が持つ自然の甘みを最大限引き出すために、収穫後に『天日に干し』太陽の恵みをいっぱい浴びさせています。そして韓国古来の伝統製法を引き継ぎ、辛味と甘味に加え、旨味、酸味、風味を引き出し味に深味を出す自社独自の加工方法を取り入れています。[種類]唐辛子の産地／地域により甘味が強く、辛味の少ない順で【極上→特上→特】と表現しています。[挽き方]唐辛子の挽き方[加工方法]で【中荒／粉末】の２種類があります。[使用方法]様々な韓国料理に使われますが、主にキムチを作る時の基本調味料ヤンニンジャンや炒めもの／煮もの／和えものなどにご使用ください。[賞味期限と保存方法]賞味期限は加工日より１年程です。保存方法は袋のままで結構ですが冷凍保存願います。唐辛子が持つ辛味／色味／風味を損なうことなく保存可能です。