【生産地域】 コロンビア サンタマルタ南東部
【生産高度】 2000m以上
【品　　種】 ティピカ種
【収穫時期】 1月から3月
【精製方法】 ウォッシュト 天日乾燥
コロンビア サンタマルタ南東部にあるナブシマケ村で生産されています。
このナブシマケ村には南米インディアンのアラワク族が昔ながらの様式で生活しており、 その中の約50家族がコーヒーの生産に携わっております。
しかし、収穫や加工の方法が悪く、せっかくの味を活かしきれていませんでした。
そのコーヒーにNPOであるエコネクススが目を付け、生産に携わっている人々に勉強会を何度も開き、 コーヒーに生産方法について丁寧に指導を続けました。
同時に生産ためのインフラも整備しました。
そのおかげもあって、どんどんと味が向上し、日本に輸出できるようになりました。