日本製の柳刃包丁は、刺身、生魚、魚介類の調理に最適 * 防サビ仕様モリブデン鋼製の刃＊切れ味の鋭い刃＊長さ：11–3/4インチ * 全長：17–1/2インチ * 木製ハンドルにより最大限の快適さとコントロールを実現 * プラスチック製ボルスター * 簡単に研げる *日本製関龍作 * 研ぎ方：砥石で研ぐ > 砥石を濡らす >平らな表面で砥石を使用してください * 使用&お手入れ：ご使用前に、包丁を洗剤で洗ってください。*洗った後は、毎回刃を完全に乾かしてください。* たわしや研磨剤は使用しないでください * 包丁のタイプ：三徳。あらゆる用途に対応：野菜、魚、肉 * 菜切り包丁：野菜 * 牛刀 – 多目的なキッチンナイフ。野菜、魚、肉 のカット * 出刃包丁 – 固い食材：魚の骨、肉、刺し身  – スライス：生魚の切り身。