しっかり濃厚でありながら、あと口さわやかな味わいと、豊潤な香りが特長です。 お好み焼き、たこ焼きなど、大阪は粉もん文化のメッカと言われています。まさにその中心とも言える大阪市西成区の下町にあって、粉もん文化を支えてきたヒシ梅ソースは、地元の飲食店や住民の方々に古くからご愛顧いただいています。 小規模メーカーながら、2007年には日経新聞土曜版のNIKKEIプラス１「何でもランキング」にて、1位を獲得。「あまから手帖」編集主幹様や、阪急百貨店バイヤー様など、専門家の方々からも高い評価をいただきました。 また、2011年にはグルメ雑誌「dancyu6月号」の特集記事にて、「ラベルに偽りなし！　果物のうま味が生きている」とご紹介いただいています。 厳選された材料が醸し出す甘み、辛み、酸味のバランス。さらに秘伝のレシピでブレンドされたスパイスが奏でる絶妙なハーモニーは、創業時からずっと変わらないヒシ梅ソースの魅力です。