インドの家庭料理は地方によってはもちろん、各家庭によって使うスパイスやブレンドが異なります。
ですから古くからインドの家庭では、料理を作るたびにホームメイドテイストなるものをブレンドしてきました。
１９１９年、そんな主婦の料理を簡単にすべく発売されたのがMDHのミックスマサラです。
カレーの種類ごとにあらかじめブレンドされた、レディーメイドのスパイスです。
それは現在５２種類以上にのぼり、インド国内にとどまらず世界中で愛されています。


※※※　商品に記載されたレシピ　※※※

アルーチャート

作り方
１．1人前につき1個半の分量でじゃがいもを用意し、約1cm角のサイコロ型にカットする。
２．多めのサラダ油、またはギーでじゃがいもに焼き色を付け、柔らかくなるまで焼く。
３．焼きあがったら油を切り、大きなボウルに移す。
４．そこにチャートマサラ小さじ1とレモン汁小さじ2を入れてよく混ぜ、熱いうちに頂く。


フルーツチャート

作り方
１．1人前につき1.5カップの分量で皮を剥いて種を取ったフルーツを用意し、約1cmくらいの大きさにカットする。
２．チャートマサラ小さじ1とレモン汁をいれる。
★ウエハース、前菜やデザート、フライドナッツ、ティッカやカバブなどのごちそう、
フルーツや野菜のサラダ、サンドイッチなどに振りかけてお召し上がりください。


※作り方は各商品パッケージ裏にも日本語訳のレシピを貼付しておりますので、そちらもご覧ください。