原木栽培ならではの味と風味に感動してみませんか？
ヒラタケは世界各地で栽培されており、いろいろな料理に使われています。
自然での発生は、9月から10月頃気温が20℃以下になってくると始まり、ほぼ年内一杯収穫することができます。
林内や、畑、庭などに埋め込みますと、その年の秋から発生が期待できます。（プランターを使った栽培も可能です。）
一般にスーパーなどで販売されている工場生産の物と違い、原木の栄養分を分解してキノコが発生してきますので、天然物に近い食感、香りが楽しめます。