フランス菓子の基本はクラシックにある。そして、クラシックだからといって古さを感じさせないレシピとフォルム。素材の詳しい話や著者のこだわりなども綴ってあって、レシピ以外の所にも見所満載！値段以上に充実した内容で、とっても勉強になってます。掲載されているレシピのほとんどを作って見ました！どれもおいしかったです。