ハーブや木の実、珈琲などいろいろな香りを使ったレシピ。塩を使ったレシピや焼き菓子など52のレシピとパティスリー関連の話題のレポートが載ってます。
一般の人よりプロ向けのレシピです。でもすっごく綺麗で見てるだけでも楽しい本だと思います。