大きさの割に桐ならではの軽さがあって非常に使い勝手が良いです。
クッション性に富んでいるので包丁の刃にやさしく、板に傷が付きにくい。
さらに速乾性があるので衛生的。。。しかも安いのでびっくりです。
良い買い物をしました。

　都内在住のせいか、発注後24時間で到着しました。桐の合板ですけど軽くて、水切れがものすごく早いです。よく切れる包丁を使ってますが、傷跡なんて付きません。前の方も書いてるけど傷を修復するみたいです。コストパフォーマンスは最高ですね。

私は、また板は「木でなくては！」というこだわりがあります。
ポリ系のまな板も使ったことがありますが、包丁との相性が、どうしてもいまいちしっくりこない。
切り口がカビるのが、やっぱり許せない。

しかし、ヒノキは高くて、独特の臭いが気になりますし、しかもなかなか重い･･･。

それで見つけたのが、桐のまな板です。
何せ、軽いし、包丁との相性もばっちり。
知らなかったのですが、切り口が自然と修復され、乾燥も速いので、カビにくい。
それに、値段もリーズナブル。

まな板を使い捨てにしている私としては、とても気に入ってます。