少々値段が高いので購入を迷っていましたが思い切って正解でした。

火力を絞ってジワジワ熱を伝えながら調理するので料理の失敗が減って見た目も崩れません。
とくに煮込み料理はレベルアップします。
ご飯を炊くと炊飯器より美味しく出来ますが水加減や時間を間違えると失敗します。
この鍋用のレシピ本も一緒に買いました。公式ホームページにもレシピがあります。

少々重たいのがたまにきずですが…
結構アバウトに使ってますが私の場合は錆付いた事がありません。

お値段が手頃だったので、こちらで購入しました。ちょっと小さいかな。。。と思ったのですが、ご飯や玄米もしっかり炊けて、今までうまくいかなかった角煮も上手にできました。

以前から欲しくて、結婚祝いにねだり倒しました。

軽〜いをウリにしている、キッチンツールに使いなれてる方にはまず難しいです。

土ご飯を炊いていますが、ちょっとコツがいるかも。
なにぶん、吹きこぼれ方が尋常じゃない。
ゴトク汚れるくらいです。

ほんのりお焦げは作りやすいです。
ほんのりお焦げ好きにはこちらかもしれません。

かっちりおこげ派さんは土鍋焚きがいいと思います。

スープ類はかなり美味しいです。短時間で芋などがほっこり行きます。

けれど、20センチの鍋で1リットルの水を入れると吹きこぼれそうでスープも作れない。残念。

期待以上のおいしさでした。
私は個人的に煮物系よりご飯のおいしさに感激しました。