BARにはバーテンダーがいる。もちろん女性のバーテンダーもいる。しかし、本当のプロとしてのバーテンダーに出会える幸せを何人の人が理解できているのか。本当のバーテンダーにあえる本である。また、この本を読んでBARとは何かを理解することは、少なからず幸福への道である。そして僕は、またギムレットを注文する。