持ち手の部分がステンレスですが
適度な重みがあります。
そのため、千切りなど　トントントン・・と
かなり心地よくできました。
あとはみじん切り。
かなり手際よくできるようになりました。
万能包丁（18センチ）を持っているので迷いましたが
購入してよかったです。

ペティはあごが鈍角だったのでジャガイモの芽取り等を考えてこちらに。 大変使いやすいです。

三徳包丁と一緒に購入してます。 感想は同じです。 小さいけど使い勝手がいいです。

伝票には手書きのメッセージが添えられていました。お店の方々の心遣いが感じられました。おまけのキッチンタイマーもおしゃれで使いやすそうでした。 グローバルの包丁の購入は3本目です。料理教室で牛刀18センチを使わせてもらって、その使い心地に感激し、牛刀とパン切りを購入。本体と柄が一体化した、使いやすさ、衛生的、デザインの良さを改めて実感。値段は普通の包丁より高めですが、その価値は十分あります。82歳の母に話したら菜切りが欲しいというので、今回母のために購入しました。菜切りは日本の伝統的な包丁です。82歳の高齢の母はずっと四角いシルエットの菜切りを愛用してきましたが、柄と一体化したものは菜切りでは今までなく、たいへん喜んでいました。海外のブランドでは菜切りはありません。昔ながらのこの形があるのは国内ブランドだからこそでしょう。