★モンドセレクション2008、2009　２年連続金賞受賞★
栄養価とおいしさを追求した大潟村あきたこまち100％です。
■白米に比べギャバが約10倍も多くなり、糖質やアミノ酸が活性化することで甘みと旨みがより豊かになりました。
■ギャバ（ガンマ－アミノ酪酸）は人など哺乳動物の小腸や脊髄に存在し抑制性神経伝達物質で、血圧低下、精神安定などの機能が注目されており、高血圧症、脳血流の改善による不眠、鬱、痴呆などの予防や改善が期待されています。
■お水に浸さずそのまま炊けるだけでなく、これまでの発芽玄米のようにパサパサ感がない、ふっくらした食感で、白米のように食べやすい、おいしい発芽玄米です。