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食品衛生の基本!! 調理施設の衛生管理
価格: ¥1,050
カテゴリ:
単行本
ブランド:
日本食品衛生協会
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★★★☆☆
現場の衛生指導には、イラストも多くていいと思う。
栄養士には少し物足りない気がします。