家庭でもできるお好み焼きの焼き方を特集した貴重な本です。内容豊富。
しかし、写真がないのでとてもさみしい。ワクワク感が３割減です。
全国の名店の焼き方とかソースのうんちくとかも充実させた第２版希望です。

ものすごく簡易な説明にうなる味。

基本的に焼き方のコツを知りたくて

購入したのですが、秘伝がおしみなく

書かれていて大変勉強になりました。

と言っても、「お好み焼き」料理本なんてほとんど出版されていないのですが、柴田書店や旭屋出版の本は、ほとんど有名店の紹介のようなもので、肝心な部分の説明がありません。この本は、カラー写真がほとんどなく一見わかりにくそうですが、知りたいことはすべて説明されていてお奨めです！

うちでつくるお好み焼きと、専門店のお好み焼きとどうちがうの？大阪生まれの大阪育ち、お好み焼きにはちょっとうるさい。いままで自己流で工夫したり、テレビでみたりと、いろいろやってきたつもりだったけど、やっぱり専門店にはかなわない。お好み焼きなら、野菜嫌いでも、いっぱいたべられるから、こどものため、いや自分のために上手にやけるようになりたい、と日々おもっていました。これ！わかりやすい。いいんでしょうか、素人に、しかも本代だけで、おしえちゃって。。。こんなに手間無しで、簡単にプロの味がでるなんて、しりませんでした。