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コーラ白書―世界のコーラ編

価格: ¥1,890
カテゴリ: 単行本
ブランド: 社会評論社
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古今東西のコーラ図鑑 ★★★★☆
コカコーラやペプシにも,いろいろなバージョンや味の変遷,ローカル仕様があることは良く知られているが,本書ではまずそれらの詳細な紹介から始まる.フレーバーやカロリーなど,店頭やCMで見てきた製品も改めて総覧すると,両社の競合の歴史となる.
両社の製品の他に,その他の準大手,中堅各社の製品が紹介されているだけでなく,スーパーのプライベートブランド,ニューエージ,そして各国のナショナルボトラーズまで出てくる.よくぞここまで集めたものだと感心する.特に,90年代に席巻した米国からの輸入コーラの種類の充実ぶりには目を見張るものがある.コーラ好きとしては様々な味にトライできる貴重な時代であったことがわかる.
甘味料も,砂糖,コーンシロップ,ステビア,人工甘味料のチクロ,アスパルテーム,アセスルファムK,スクラロースなど,様々なものが使われてきたことに驚くと共に,賞味期限もそれによって大きく異なることを初めて知った.さらにカフェインの有無など,バリエーションがいかに多いことか.
それだけ,各国の人々にコーラが愛されていることの証しでもある.
素晴らしい図鑑であるのだが,惜しむらくは,一部モノクロのページがあること.飲もうという欲求が湧かない缶のデザインという記述があっても,その色彩を見てみたかったものである.もう一点は,中南米のコーラの紹介が少ない点である.この地帯には,まだまだ掲載されていないボトラーズは多い.本書で紹介されているキューバのトロピコーラのような製品は,まだまだある.
まさにコーラ辞典 ★★★★★
コーラというと、コカ・コーラ。そんな固定観念がなくなるような本です。有名どころのコカ・コーラやペプシコーラ以外にも、プライベートブランドコーラ、中小企業のコーラなどさまざまなコーラに関するデータが集められています。著者のコーラへの愛が感じられます。
もとはインターネットで公開されていたものを本にまとめたものなので、本とあわせてHPもチェックすると更に楽しめると思います。