日本人の感覚が生かされていて、おいしいものは万国共通なんだと思いました。
牛ホホ肉の煮込みについて、この程度の煮込み時間でおいしく食べられるのか疑問でしたが、試してみるととてもおいしく、牛スジの煮込みみたいなおいしさで、この味が世界でも受けているのかと思ってうれしくなりました。