小林カツ代さんのハンバーグの掲載されているレシピ本をすでに持っているので、
それ以外の定番メニューのレシピがある本ということで購入しました。
（主婦の友社の本とかぶっているレシピもあり、どちらにするかかなり悩みました）

実家で食べたあの料理、という定番の定番
チキンライス、豚肉のしょうが焼き、コロッケ、グラタン、春巻きや麻婆なす・・・などの
作り方が簡単に載っており、且つお店の味ではなく家庭の味で何度でも作りたくなるレシピばかりです。

レシピはメインのおかずからサブの煮物、炒め物、和え物、サラダ、スープまであります。
夕飯がすべてカツ代さんのレシピの日も多々。

特に好きなレシピはとんすき、白身魚のレモン煮、魚の香りづけ、いかバター、
肉じゃが、かぼちゃの煮物、さつま芋のみつ煮、大根のしんなりサラダ、トマトのスイート、
ブイヨン煮・・・と挙げきれないほど。

夫もカツ代さんのレシピで作った料理だといつも「おいしかったぁ」と言います。

定番料理が多いですが、少し変わったレシピもあり、
組み合わせればおもてなしにも使えます。

レシピは簡単で時間がかからないものが多いですが、
時間をかけなければおいしくならない料理はちゃんと手間暇かけた
内容となっているので、手抜きで大雑把な味にはなりません。

お母さんの味を作りたい人におススメの1冊です。子供時代（昭和）を思い出させます。