多分、以前にムックの形で出版されたものが今回文庫本になったんだと
思います。ムックではちょっと高かったので買うのをためらって
いましたが、文庫本なので購入。
大体、お料理→カラーページ、エッセイ→白黒　という感じで、
白黒のページに作り方は大変あっさり書かれています。
初心者の方とかお料理の作り方をちゃんと知りたい！と思われている
方には不向きな本だと思います。

しかし、この本には95歳の宇野千代さんが出ていらして、
骨董と思われる素敵な器に、どちらかといえば和食テイストの
お料理が盛られています。

文章はどこまでも前向きですし、カラー写真のお料理もきれいで、
日々の料理作りの参考になります。

お料理の本も文庫本でどんどん安くしてほしいなあ、と
思います。そうすればもっと買う人も増えるんじゃないですかねえ。

著名な作家のレシピだけにクラシックな日本の家庭料理かな、と身構えたがさにあらず。普通に作れるけど、アイデアのある料理があって参考になった。

一番のおすすめは「うなぎ入り焼き飯」。うなぎとご飯をにんにく味に炒めてしそとあえていただくのだが、普通のうなぎに飽きた時にとてもいい。安い中国産のうなぎで十分だし。冷めてもおいしい。

しらすおろし丼など、なんでもないんだけど、今までやってみたことがなかったようなものもある。宇野さんの説明を読むと長生きする人はパワーがあるなぁと感じる。少しずつ、全部のレシピを作ってみたい。