東の帝国ホテル、西のロイヤルホテルが日本のホテルの老舗です。その中でも帝国ホテルは最も歴史が古くサービスに定評があります。ホテルは装置産業であり、ヒューマン産業であることを教えてくれる一冊です。是非お読みください。