オーブン機能もそこそこ使えるオーブンレンジで作ってみましたが、このレシピはしっかりしたオーブンでないと再現できないと思います。
ヘルシオレベルのオーブンレンジがあればちゃんと作れると思います。

お店でみるようなふわふわの「キビ砂糖の
ロールケーキ」の写真をみて購入を決めました。

ブログを元にしたレシピ本というと、解説が
少ないイメージがあったのですが、この本は
大きな写真と丁寧な解説がのっています。
お菓子つくり初心者でも抵抗なくつくれる

ささっとつくっておみやげになるおかし
みんなで食べる大きなおかし
ゆっくり食べたいおかし

など、目的別にもわけられていて使い勝手もいいです。
どのお菓子もおいしそうでみているだけでも
うれしくなりますが、材料に突飛なものはないので
いつでも作れるのがうれしいです。

ラッピングのアイデアなどもちらりと見せてくれていますが
ここにも真似できそうなセンスがあらわれていて
「おみやげになるお菓子」をさっそくつくろうと思います。

バレンタインのお菓子として4種類紹介されていますので
これからの季節にもいいかも。フランボワーズガトーショコラなど
ちょっとオトナ向けのバレンタイン菓子がありました。

お菓子作りを始めようと思ってて、あまり手抜きすぎず、かといっていきなり
高度なテクニックを駆使したり、材料にこだわりすぎるのもしんどいな、という
私にはぴったりの本だなと思いました。
著者の誠実さと丁寧さが本によく出ていて、読んでいてとても好感が持てました。
お菓子作りって料理と違ってハードルが高そうなイメージがあるけど、この本を
見ていると「ちょっとがんばってみようかな？」と思えてきました。

写真も多く初心者にわかりやすく、作りたいと思わせる本。
ただ残念なのは、オーブンを使った焼き菓子にレシピが偏っている点。
クッキーやシフォンケーキなどはとてもバラエティに富むが、一方オーブンを使わない
ゼリーやフルーツを使ったスイーツが少なくちょっと残念。
焼き菓子中心を探している人にとっては良いのでは。