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少しのイーストでゆっくり発酵パン—こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!

価格: ¥1,680
カテゴリ: 単行本
ブランド: PARCO出版
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【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円!】 著者/訳者名:高橋雅子/著 出版社名:パルコエンタテインメント事業局 発行年月:2007年01月 関連キーワード:スコシ ノ イ-スト デ ユツクリ ハツコウ パン コンナ ホウホウ ガ アツタンダ オイシサ サイハツケン すこし の い-すと で ゆつくり はつこう ぱん こんな ほうほう が あつたんだ おいしさ さいはつけん、 パルコ シユツパン パルコシユツパン 6989 ぱるこ しゆつぱん ぱるこしゆつぱん 6989、 パルコ シユツパン パルコシユツパン 6989 ぱるこ しゆつぱん ぱるこしゆつぱん 6989 今パン屋さんでも大人気の「長時間発酵パン」。ごく少量のドライイーストを使い、ゆっくり発酵させることで、香りのいいおいしいパンが焼き上がります。ハード系のパンを家庭用のオーブンでおいしく焼くためのコツも多数紹介。 ゆっくり発酵パン教室1 イーストのおべんきょうゆっくり発酵パン教室2 粉のおべんきょうおすすめの粉を