「ベターホームだから間違いはないだろう」と内容を確かめずに購入してパラパラと見たこの本の最初の印象は「こんなん作らないだろう・・・(というより作る暇なし)」でした。内容はもちろんバランスよく様々な材料で作ってあるのですが、見栄えも大変凝っていてあまり時間のない身には難しそうだったから、というのがその理由です。以後本棚のこやしに・・・。
最近またお弁当作りが復活したので、あまり期待もせず読み直すと、意外に個々のおかずは使える!(当たり前か)弁当というと野菜の扱いが意外に難しいように思いますが、ワンパターンにならないで済みそうな盛りだくさんの内容です(非現実的で綺麗すぎる部分などはどんどん自分で簡略化=手抜き?すればよいのです)。
肉・魚介・ご飯・麺類別に献立が考えられています。どのメニューもご飯が美しく(おにぎりだったり混ぜごはんだったり)白ご飯だけというシンプルなものはあまりありませんが、まぁ作る・作らないは別として、「なるほどこうすると見栄えがよい」とか「一種類使う食材が増える」と考えながら毎朝「新・定番」メニューを模索するのも楽しいでしょう。