日本三景の一つ、天橋立（京都府）近く、丹後の栗田湾沿いにある小さな缶詰工場『竹中缶詰』。地元はもちろん、テレビなどでも今話題になっている缶詰がここで造られています。出荷できる数はごくわずかで、新鮮な材料だけを仕入れ、一つ一つ丁寧に手作業で製造されています。このオイルサーディンは、地元丹後の海で捕れた新鮮ないわしを、伝統の技術で油漬けにした缶詰の最高傑作。クサ味がなく、いわし本来の風味と美味しさがギュッと閉じ込められています。ワインや日本酒、焼酎などの酒の肴にもってこいの、酒好きにはたまらない逸品です。サラダや揚げ物、パスタに合わせてもOK！おすすめは、醤油やレモンを搾り、そのままいただくのが最高です！スパイスのきいたフルボディの赤ワインや、白ワインに相性がよいです。