一番人気のハーブ。　簡単に作れるので人気が高い。　育てやすいので家庭菜園に人気が高い。大きな葉をしているので色々な料理に使える。　しそ科の一年草。　日当たりの良い場所を好みます。　ほのかに甘い香があり、サラダや肉料理、魚料理に使えます。 ○種まき時期は５～６月、９～１０月です。