畑は、キエティのオルトーナ、サン　サルヴォとポッルトリにあります。手摘みで収穫します。注意深く除梗し破砕した葡萄を、26～28度に温度調節しながら3～4日間マセラシオンします。中位から濃いルビー色、丸みがありベリーフルーツの香りで、みずみずしい果実味にあふれたワインです。ロバート　パーカー　Jr.は、『レストランは、グラスでこのワインを提供することを考慮すべき』とか『貨車単位で買うべきワインです』と書いて肩肘はらずに気軽に飲むにがぴったりの、コストパフォーマンスの高いワインとして高く評価しています。