イタリアで最も広く栽培され、有名なキアンティやブルネッロ、ヴィーノ・ノービレなどに使用されているサンジョヴェーゼ・グロッソからのワイン。畑は、キエティのオルトーナ、サン・サルヴォ等にあります。手摘みで収穫します。注意深く除梗し破砕した葡萄を、26～28度に温度調節しながら3～4日間マセラシオンします。一部をバリックで熟成します。濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り、たっぷりの果実味とボリュームがあります。この価格帯のワインとはとても思えません。