イタリアの”チーズの王様”旨味がぎゅっと詰まった味わいは誰もが認める味！！前日の夕方搾ったミルクに翌朝のミルクをまぜて作るので1日に１回しかつくれないのです。。。一般的な熟成期間も12ヶ月～36ヶ月という長さ。職人芸によって品質を守られ手間のかかる作業を経てやっと作られるチーズなのです！イタリアではこのチーズを担保に銀行でお金を借りることができるほど！◆召し上がり方◆そのままザクザクカットしてワインのおつまみに！弱火で煮詰めたバルサミコ酢を砕いたパルミジャーノにかけるだけでも更に濃厚なお味になって美味しくいただけます♪生ハムの上に砕いたパルミジャーノをかけるだけでも立派なオードブルに。簡単だけどとっても美味しくてオススメです！！残った外皮や固まりはスープに入れるとコクが出てとっても美味しくなります。是非お試しを！【内容量】約100g／200g【タイプ】ハード【乳種】牛 -->