季節ごとにまとめてあり旬の野菜や魚を使った料理が分かりやすい写真と簡潔な文章で説明してある。"一汁一菜"というと質素で手が込んでいるように思うけど、ただの煮物やお浸しにとどまらず、とろみをつけたりさっとあげたりちゃんとボリュームもあってごはんのおかずに最適！
巻末には玄米粥や常備菜の作り方、安全な食品についての情報などもりだくさんな内容。装丁もシンプルで素敵。手元においておくと何かとヒントになる。