本場アメリカンスタイルのリブを楽しむ。

【バーベキューおすすめアイテム】
売れ筋商品。希少価値が高く、やわらかいロース側（背骨の中心部分のカット）のリブ。日本国内で一般的に流通しているものはバラのリブですが、本場アメリカではスペアリブと言えば、このバックリブ（ベービーパックリブとも言います。)が主流です。国内産では、このカット自体がほとんど存在せず、輸入されるものも自国内での需要が高い為、なかなか入手しにくい部位です。