英国の実力派若手シェフJamie Oliverはルックス抜群、
また彼の番組を見た方ならご存知だと思いますが、性格も
気さくでとても親近感をもてます。もちろんシェフとしての
腕前も'99年にブレア首相がイタリア首相を招いた昼食会のシェフに
抜擢されるほどの折り紙つき。顔のよさがきっかけで彼に興味を
持ち始めたというミーハーな方のために(私もそうでした(^_^;))
まずは彼の経歴の紹介から。
Jamie Oliver '75年5月27日イギリス・エセックスに生まれる。
8歳の頃から学校に通いながら、両親が経営するパブレストラン
「クリケッターズ」でアルバイトを始めた。16歳の時からロンドンの
ウエストミンスター・ケイタリング・カレッジに通い、正式に
料理を学んだ。そして、北フランス・イタリアでの修業を経て
ロンドンに戻り、イタリアン・レストランに1年勤めた後、
「リバー・カフェ」に移る。このカフェを取り上げたドキュメンタリー
番組に出演したのがきっかけで、イギリス国営放送BBCの料理番組
のパーソナリティーを務めることになる。それが、平均視聴率20％を
超えるという超人気番組、『The Naked Chef』―裸のシェフだ。

彼の料理を作る上で、特別な食材や器具を用意する必要は全く
ありません。また、量も大ざっぱ。ハーブをわしづかみにしたり、
レモンを手でギュッと絞ったり。説明も友達に話しかけるような
感じ。彼の本を読めば、自然と料理がしたくなるはずです☆

今までのジェイミーの本を更にパワーアップさせた感じ。
お野菜の切り方まで細かく写真で載せているページ迄あり、オドロキ！
多くの写真の美しさ、楽しみながら新しいレシピにトライ出来ます。