主食やおやつ作りのベースになるミックス粉(ホワイトソルガム粉)です。アレルギー特定原材料等25品目不使用。米不使用。ホワイトソルガム粉は、イネ科高きびの一種。小麦、大豆、とうもろこしに続く第4の穀物といわれています。グルテンフリー。