MINAMINO　MEGUMI (南のめぐみ) もご利用ください。

北海道産小麦100％！製パン性のよい強力粉です。
基準値：粗蛋白　11.3±0.5％　　灰分　0.46±0.03％

「ハルユタカ小麦」と「春よ恋小麦」を中心に、
北海道産小麦のみを使用しました！ハルユタカ小麦特有のもちもち感、ふっくら感が楽しめます。天然酵母との相性もよく、小麦本来の味が生きたパンをお作りいただけます。
北海道産なので「ポストハーベスト」の心配もございません。

※国産小麦ですので、食パンの場合、
お粉に対して60%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。