本書は、著者が家庭で手作りするパンの中から、パン作りそのものが楽しめるようなレシピを２５種類掲載しています。
家庭で一人で手作りすることを前提として、極端に複雑な工程や、あまりに特殊な材料・道具・型の使用は避け、パン作りの時間を楽しめるレシピを中心に集めました。
実際にパンを手作りするうえでの、ちょっとしたコツやポイントもなるべく多く記載しています。
また、２５のパンレシピの他に、番外編としてとっておきのブラウニーのレシピも掲載しました。

目次
はじめに
１ みんなが好きなおやつパン
パンの作り方の基本：あんぱん
アーモンドの編みパン
黒ゴマクランブルのきなこブレッド
こーひーみるく
オレンジロール
お花パン
よもぎのあんこツイスト
かぼちゃパン・かぼちゃあんパン
クリームパン
チョココロネ
抹茶メロンパン
チョコマーブル
２ 毎日食べたい食事パン
エピ
カイザーゼンメル
米粉ブレッド
ハニーオーツ
コーンブレッド
フラーデン
トマトとチーズのイングリッシュマフィン
ピタ
ハニーナン
玄米食パン
ライ麦角食
白いふんわり角食
カンパーニュ
番外編：ママのブラウニー