大手豆乳工場で、豆乳生産時に派生するオカラを原料としており、大豆特有の臭いがほとんどありません。平均粒度は140μｍと微粉末化してあるため、ザラつきがありません。オカラには大豆由来の食物繊維が豊富に含まれます。最新技術の間接ヒーターによるクリーンな熱風乾燥をしており、衛生的でで高品質なオカラに仕上がってます。 【100ｇ当たりの栄養成分】 エネルギー352kcal、たんぱく質21.2g、脂質16.5g、糖質4.8g、食物繊維49.7g、ナトリウム12.3mg お召し上がり例 おから入りクッキーや、おから入り菓子パン等製菓材料や製パン材料としておすすめです。使い方次第で幅広くご利用頂けます。最近、天ぷら粉やたこ焼き粉、ホットケーキ粉等に混ぜ合わせてヘルシーなレシピが大人気になってきてます。