当店 こだわりの「黒毛和牛 牝牛のみ使用」しかも、最も美味しいと言われる 未経産のメス牛のみ。
その牛肉をさらに「 骨付きのまま一週間程度熟成」し、旨みの増す頃合を見計らって、カットいたしております。

また、ただ 霜降りのみを求めるのでなく、血統を吟味し、旨みにあふれたお肉を、ご提供いたしております。

最近、赤身志向のお客様が、増えてきております。

脂身の苦手な方、カロリーを気になさる方、女性の方など、健康に気を使うかたの
増加により、以前に増して、「赤身肉」への関心は高まる一方です。

そのような、背景もあり、また実店舗でも「赤身の焼肉」の需要の高まりから
「赤身肉のみの焼肉」をご提供,ご提案いたします。

赤身肉と言っても、A5ランクならではの程よい霜降りになっているおかげで
いわゆるパサパサ感や、お肉の繊維ばかりがお口に残る、といった
ことは、ほとんどありません。

「お肉の持っている本来の美味しさ」をお楽しみいただけます。

あっさｒとした味だから、たくさん食べても大丈夫。もたれにくい焼肉。
体にも「やさしい」です。

当店の「メス牛」のみを使用した、「あっさり赤身焼肉」をぜひ一度、ご賞味くださいませ。