■神戸牛のしゃぶしゃぶ
神戸牛のコクと旨みをあっさりと、素材の良さを余すところなく愉しむにはしゃぶしゃぶがおすすめ。
さっとお湯にくぐらせて、ひと呼吸。舌の中でとろけ、口いっぱいに広がる風味。幸せの余韻が残る逸品です。
辰屋のしゃぶしゃぶ肉は通常よりも厚め、柔らかさに自信があるからこそなせる技です。
厚みがある分、口の中で一度に味える旨味もたっぷり。

■肩
霜降り控えめであっさりヘルシー。赤身ながらも柔らかく、老若男女問わずご好評を頂いております。
比較的お求めやすく、初めての神戸牛としてもおすすめ。
赤身ならではの「肉本来」の深い味わいをお楽しみください。
（※脂がのった霜降り肉がお好みの方には「神戸牛 しゃぶしゃぶ肉 特選ロース」がおすすめです。）

■神戸牛とは
ほとんどのブランド和牛のルーツといわれる「但馬牛」のうち、一定の品質基準（牛肉の格付けにおいてA4・5、B4・5）を満たす「選りすぐり」の「牛肉」のことを「神戸牛・神戸肉・神戸ビーフ」と呼びます。
国内はもとより、日本が世界に誇る和牛の代名詞として、その繊細な味わいは世界中のセレブの舌を魅了しています。

＊辰屋ではこの他にも高級牛肉料理の定番「すき焼き」「ステーキ」「しゃぶしゃぶ」「焼肉」の他、様々な神戸牛を取り扱っております。
是非【神戸牛専門店 辰屋】で検索ください！