25kg クラフト紙袋入 蛋白9.3±0.5% 灰分0.34±0.03% 北海道産小麦100% 使用。菓子類全般に使えます。菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。 ■名称

：小麦粉 ■原材料名：小麦（北海道） ■賞味期限（未開封時）：2.5kg、1kg、250g：180日、25kg：8ヶ月 ※製造日を起点とした期限です。■保存方法（未開封）：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存 ■アレルギー：特定アレルギー（7品目）：小麦 ■コンタミネーション：本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。（2.5kg、1kg） 本品製造工場で

小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。（250g） ■注意事項：蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。