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神戸アールティー コリアンダーパウダー 1kg

価格: ¥1,300
カテゴリ: その他
ブランド: 神戸アールティー
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原材料名: コリアンダーシード
賞味期限 730日
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
原産国:インド 商品形態:常温
日本名はコエンドロ。ヒンディ語でダニア/Dhania セリ科の植物の種。葉は香菜(中国)、パクチー(タイ)として知られているものです。 その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスはとして使用したとも言われています。 インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。 実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。