デパートの北海道物産展に、特別ブースを作る事になった旬。その隣には、旧知の仲の達也が店を出し、そこには、旬に憧れを抱く「北の寿司姫」さくらの姿も。なごやかに開催されるはずだった物産展だが、急遽出店する事になったある男が波瀾を起こす!　スピンオフ作品『北の寿司姫』の面々をはじめ、旬に強烈なライバル心を持つ英二も登場し、それぞれの寿司への思いが爆発する最新刊。