本品は食品添加物ですので、食品の用途に使用することが出来ます。乳酸カルシウム以外の添加物が含まれていない100%の原末です。

遮光性、防湿性に優れており、強度も高いアルミ袋を使用しています。

性状：白色の粉末又は粒で、においがないか又はわずかに特異なにおいがあり、水に溶けます。

製法として、発酵乳酸及び合成乳酸使用による物があります。※本品は発酵乳酸使用品になります。

この商品とリッチパウダーのアルギン酸ナトリウムで実験用のぷるぷる水、持ち運べる水が作れます。