NICHIGA(ニチガ)のアルギン酸ナトリウムは、国内製造、食品添加物の申請・審査を通過しています。


この商品とNICHIGA(ニチガ）の国産 Ｌ型発酵乳酸カルシウムでテレビや雑誌、ネットで大人気　持ち運べる水【Ooho！】ぷるぷる水、持ち運べる水が作れます。

ジャム、ソース、スープ、ケチャップ、蒲鉾、佃煮等の増量及び、粘強剤、チーズ、ソーセージ、ハム等の被覆化工剤、酒類の清澄、ビールの泡安定剤として使用されています。


【アルギン酸ナトリウム】
アルギン酸の原料は褐藻類です。コンブ・ワカメなどの海藻(褐藻類)に含まれる、豊かな恵みの天然食物繊維です。
アルギン酸は海水中の様々なミネラル(カルシウムやマグネシウム、鉄など)と結びついて、ゼリーのような状態で海藻の体を満たしています。


【アルギン酸ナトリウムの性質】
アルギン酸ナトリウムは包水性が非常に大きい親水性高分子で水溶性の粘度は重合度や濃度により異なりますが、冷水、温水何れにも良く溶解して粘稠均一な溶液となり、均一性、伸びのよさ等の特性を有します。油脂に対する乳化性もよいです。


NICHIGA(ニチガ）の工場は、食品添加物の申請・審査を通過していますので、食品添加物（食品）としてジャム、ソース、スープ、ケチャップ、蒲鉾、佃煮等の増量及び、粘強剤、チーズ、ソーセージ、ハム等の被覆化工剤、酒類の清澄、ビールの泡安定剤として使用されています。

また、カルシウム等との反応を利用することにより、ゼリー状食品や人口イクラ、フカヒレ、キャビア等の食品や水バルーン、つかめる水、ぷるぷる水、持ち運べる水など、様々な用途でお使いいただけます。

※この商品とNICHIGA(ニチガ）の国産 Ｌ型発酵乳酸カルシウムでテレビや雑誌、ネットで大人気　持ち運べる水【Ooho！】ぷるぷる水、持ち運べる水が作れます。

栄養成分表示
栄養成分（製品100gあたり）
熱量 264kcal
タンパク質 0.1ｇ
脂質 0.9ｇ
炭水化物 63.8ｇ
ナトリウム 9600ｍｇ
灰分 24.9ｇ
水分 10.3ｇ
原産国：日本
　原材料：褐藻類
遺伝子組み換え：なし
アレルギー：27品目　なし　※本製品工場では、大豆、小麦、乳、バナナを含む製品を製造しています。
　

【お客様に安心してご利用頂けるよう】
チャック付スタンドアルミ袋を使用　 ガスバリア性、防湿性、遮光性に優れており、強度も高い材質を使用。
保管に便利なスタンドタイプなので保管にも便利（生産日本社製 ）