まず、指定されているグリエールチーズが、
田舎の人間には入手困難でした。しかも高いです。
ネットで、120グラム1000円くらいでした。（送料もかかりました）
それを80グラムも使うんです。いやぁ、このお値段にまず逃げ腰に。

それでも、意を決して、チーズを購入して
アスパラとソーセージを入れたケークサレを作りました。
作り方そのものは、思ったよりも簡単。
ただ、たまたま我が家はチーズおろしなんぞ所持していたけど、
持ってない場合チーズおろし器まで購入か??と考えると
初心者向きではない感じ。

そして出来上がってみると、とにかくチーズの香りいっぱいで
どっしりしていました。他のレビューにもあるように油っぽいです。
味は思ったより薄めでしたが、朝食とか軽食用にいいです。
ただ、けっこうカロリーが高い感じですけど……。
あと子供たちには不評でした。残念です。

材料費を考えると、もう一回作りたいと思えないです。
高価なグリエールチーズを使うのがレシピの基本になっているので、
他のケーク・サレの本を買えばよかったと後悔です。

キッシュをよく焼いていたのですが、時間があるときにパートシュクレを焼いておかないと食べたい時に食べられないのでちょっと面倒だなと思っておりました。
ケークサレを知ってからは食べたい時にすぐ焼けて気軽に食べることができるのでとっても楽しいです。
カロリーも抑えられるのでその点でも良いです。

卵ベース、バターベース、甘い具を入れたケーク・サレと大きく分けて３つのジャンルに分かれていますが、私が作ったのは卵ベースの「ウィンナーソーセージとキャベツと粒マスタード」のケーク・サレ。

チーズ８０グラムにサラダ油７０グラム…実際の量を見て「えっ！？」と感じ、
そして焼き上がりは見た目からしてものすごく油っぽかったです。
そのまま出来立てを一切れを酒のつまみにしてみたのですが、やっぱり油っぽい。
翌朝、冷めたものを食べても、劇的においしくなった、という感じはありませんでした。

やむなく残っていたものを冷凍し、後日冷蔵庫で解凍し、グリルで軽く温めて食べたところ…これがおいしかった！！
周りが軽く焦げてカリカリ、でも中はしっとり、そのギャップ！
大量のチーズと油のおかげで、量の割にはボリュームがあり、１センチ強の厚みのを２切れにサラダ、飲み物でもあれば、ちょっとしたランチとして充分だと思います。（決して満腹にはなりませんが）

チーズ８０グラム、これって結構なハードルだと思います。
お財布と相談して作った割には家族受けが悪かった（我が家の場合ですが）ことが大きな減点です。

子供たちにつくってあげようと購入しました。
そして、子供たちに本を見せてあげた所．．．
「とってもきれい！！」「食べたい！！」との声
一番シンプルなものを作ってあげました。

そして．．．息子は「とってもおいしい！！」
いつも息子は　おいしい　と褒めてくれるのですが、
食後に何かを作り始めました。

そして初めて「けーきおいしかった」と書いた金メダルをくれました。
とってもうれしかったです。
また作ってあげたいと思います。

チーズを沢山入れるため、1切れでもとてもおなかがいっぱいになります。
ランチにいいと思います。

ベーキングパウダーをつかうので、たまごをメレンゲになるまで泡立てたり
することもなく簡単でした。

ただ、この本だけではないのですが、どうしてお料理の本は少しお高いのでしょう。
ということで、５つでなく４つにしました。

この本は、書店で見て、いったんやめたのですが
何か気になってやっぱり買ってしまいました。
行ったことはありませんが
「カフェ・ド・ヴェルサイユ」というケーク・サレのお店も出来ているようですね。
１つのボウルに材料をどんどん入れて混ぜていくだけ。
簡単に作れる食事のためのケーキ「ケーク・サレ（塩ケーキ）」レシピ集です。

基本はだいたい同じで
中に何がはいるか、という違いです。

【おかずマフィン】が好きなかたにはいいと思いました。

中のバリエーションは多いです。
パンにも応用できるので買いました。

チーズ、小麦粉、野菜やベーコン...甘くないので、朝食やブランチにあいます。
おやつとしてもいいかんじです。

ようするに味はベーキングパウダーでふっくらしたキッシュというかんじです。

ただ、こういうのが続くと飽きそうです。
あまりひんぱんにはいらないって気がします。
キッシュが続くのはちょっと...ってかんじです。続けてはいりませんね。

でも、保存法なども掲載されています。
1回でなくなってしまう人数がいればベストですが
冷凍したりすればいいです。

パンのようにしょっちゅういらないケーク・サレ、
おそらくネットで探せばいいレシピが見つかると思いますが
こういうレシピ本は楽しいので、一冊あってもいい気がしました。

作り方は写真プロセスで丁寧に紹介されていますし
星★４個つけてもいいかなあと思ったのですが
この程度のページ数、同じフルカラー印刷のレシピ本では、1000円の本が多い中、
価格が高めなので3個にしました。

夏場より秋冬に暖かい飲み物といっしょに活躍しそうです。

パンにも調理パンがあるようにケーキにもこんな
食べ方があったんだなぁと驚きでした。

調理パンやピザ、キッシュなんかが好きな人にはお勧めです。