【Amazon.co.jp限定】特選松阪牛専門店やまとから、A5等級 黒毛和牛 コモモステーキ100g×2枚(2名様用)のスペシャルセットです。

《赤身肉ステーキ》
コモモステーキは「ウチモモ」というモモ肉の部位の一部分になります。
モモ肉には他にも、シンシン、カメノコ、シンタマ、ランプなどがある赤身肉です。

柔らかさではランプステーキなどが上ですが、赤身肉の様々な味わいを楽しみたい方にはおすすめの部位です。

脂肪が少ない赤身肉ですが、肉の味わいがしっかり感じられるステーキです。
柔らかいステーキではありませんが、肉好きにはたまらない食感を味わえます。
ボルドーワインなどしっかりしたタイプのワインと一緒にお楽しみくださいませ。

赤身ですので、ローストビーフやたたきなどにも使用されますが、その柔らかさを楽しむのにステーキでもおすすめしたいと思います。