まめやが開発した植物性たん白からつくったヘルシーなお肉です。一般に大豆ミートやソイミートと呼ばれ、原料は大豆に加え、植物性タンパクをつなぎとして使用することでくずれにくくし、お肉としての食感や風味を最大限引き出しております。最近は糖質制限としても注目されておりまして、低脂質、低カロリー、高タンパクな未来志向のお肉だと思います。フィレ状でしょうが焼き、フライ、焼肉用として使いやすいように仕上げました。 【栄養表示】100ｇあたり　 エネルギー351ｋcal、たんぱく質56.8ｇ、脂質1.5ｇ、炭水化物27.6ｇ、ナトリウム183ｍｇ 調理例 1）お鍋にたっぷりの水を入れ、お好みのミートを入れ弱火で約５～１０分間茹で戻しをします。2）ザルにあげ、水洗いをして水気をよく搾る。豆の香りが気になる場合は、水洗いと搾りを２～３回繰り返す。3）お好きなお料理にお使いください。しょうが焼き、フライ、焼肉用等等おすすめです。　 ＊湯戻しすると　約３倍になります 〔例〕　お肉分量で150ｇ必要な場合→湯戻し量目安　50ｇ