原料は100%植物由来、自然派素材にこだわった羅漢果(ラカンカ)のカロリーゼロ甘味料顆粒タイプ+液状タイプのセットです。希少な植物「羅漢果」からとれる甘味成分(ラカンカエキス・ラカンカ抽出物)を使用。ラカンカ抽出物は砂糖の300倍の甘さをもつ、植物由来の貴重な甘味料です。「ラカントS」100gあたり、羅漢果の果実2-3個分が含まれます。エリスリトールはデンプンを原料とした発酵甘味料です。砂糖と同じ重量で同じ甘さなので、砂糖と同量で使用できます。顆粒タイプは煮物など加熱料理に。液状タイプはマリネや甘酢漬け、お浸し、ヨーグルトなどの冷たいお料理におすすめです。