すべてのレシピは砂糖不使用。

ダイエットでは「食事改善」が重要ということは常々言ってきてはいますが、その食事改善をする中で「主菜は分かるけど副菜はどういったものを食べたらよいのか分からない」という声を多くいただいてきました。

食事改善の初期段階では主食や主菜が要となりますが、その上で副菜も外せない大きなポイントとなっていきます。

本書には作り方や分量、完成の写真はもちろん、各メニューの栄養素などワンポイントの記載。野菜の切り方で分かりづらいところは写真付きで解説。それぞれの総エネルギーやその内訳（PFC）の記載もしているため、綺麗に痩せたい人にとって分かりやすく使いやすい表記となっています。

PFC（脂質、タンパク質。糖質）の記載があるレシピは少なく、本書はその点でも上手く使っていただけるレシピです。

手間がかからない簡単で美味しい副菜は初心者の方にも難しくなく、食卓を豪華にし栄養素を補うこと、満足感を上げることで、綺麗に痩せていくためのポイントにもなってきます。

今回は、多くのお声をいただいていた「副菜」に焦点を当て、「副菜編」としてレシピをまとめました。

これから自炊を始めようと思っている自炊初心者の方も、ずっと自炊をしている方で毎日の献立に迷ってしまう方も、ぜひ毎日のお食事の参考にしていただければ幸いです。