基準値：粗タンパク 9.3±0.5％　灰分 0.34±0.03％

輸入小麦を一切使用していない、北海道産小麦100％の菓子用薄力粉です。
ドルチェは、スポンジやシフォンケーキ作りにぴったり！
しっとりとした食感と小麦本来の味を楽しめます。ほんのり甘い小麦の香りも、よりいっそう美味しさをひきたてます。

ぱさつきがないしっとりとした仕上がりで、「菓子用粉は低蛋白ほど良い」という常識を覆します。

当社小分け商品の賞味期限について