甘酒　塩麹　しょうゆ麹　詳しい作り方のレシピ付きです。

NICHIGA(ニチガ)の「米麹」は、国産米【ポジティブリスト適合品】を使用し、発酵室内の温度、湿度など菌の培養に正確な管理のもと、高度な技術と設備の国内種麹製造会社で製造されています。
パッケージは、ニチガで行っております。

国内産の米100%で作った無塩タイプの乾燥米麹です。
生麹を乾燥させる事で長期保存可能にした乾燥タイプの麹（こうじ）です。
塩こうじ、味噌や甘酒づくり、塩麹、などに手軽に使えます。
　
ニチガ（NICHIGA）の米麹は、無添加（添加物は一切使用しておりません）、無塩、国産（国産米使用）にこだわっております。
○粒状なのでほぐす必要がなく、スグに使えます。
○いつでもご自宅で美味しい甘酒や塩麹が簡単に作れます。
○乾燥粒タイプだから、保存性にも優れています。


【使用上の注意】
○麹は非常に害虫がつきやすいためお買い上げ後は、冷蔵保存をお勧めします。
○開封後は速やかにご使用ください。
○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。
○天産物を原料とした商品であり、着色料、香料を使用いたしておりません。そのため製造ロットにより風味が異なる場合がございます。予めご了承ください。
○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。
○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。
○食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。



【ポジティブリスト適合品】　

こちらの商品は、当該制度に適合していることを保証しており、分析においても適合を確認しております。

※ポジティブリスト制とは、基準が設定されていない農薬等が一定量以上含まれる食品の流通を原則禁止する制度。
【アレルギー情報】 無　　
※本製品工場では、大豆、小麦、乳を含む製品を製造しています。
　

【お客様に安心してご利用頂けるよう】
チャック付スタンドアルミ袋を使用　 ガスバリア性、防湿性、遮光性に優れており、強度も高い材質を使用。
保管に便利なスタンドタイプなので保管にも便利（生産日本社製 ）